LOGO
Αρχική
Προϊόντα
Δραστηριότητες

Επικοινωνία

» Η εταιρεία

 

ΙΣΤΟΡΙΑ
 

Το 1927 ο επιχειρηματίας Νικόλα Παναγιότοβ, ο οποίος κατάγεται από την Κομοτηνή, ιδρύει μια εταιρεία η οποία παράγει αλεύρι με μύλο 6 κυλίνδρων. Η εταιρεία αναπτύσσεται γρήγορα και το 1939 ο Νικόλα Παναγιότοβ κτίζει στο Ασένοβγκραντ καινούργιο, μοντέρνο μύλο και η δυναμικότητα φθάνει τους 130 τόνους ανά 24ωρο. Ο μύλος αυτός βρίσκεται στην κλεισούρα του ποταμού Ασένιτσα, στο δρόμο για το χωριό Μπάτσκοβο.

Ο συνδυασμός μοντέρνας τεχνολογίας (όσον αφορά εκείνη την εποχή) και πάρα πολύ καλά καταρτισμένου προσωπικού γρήγορα μετατρέπουν τον μύλο σε βασικό παραγωγό αλεύρου στην περιοχή του Πλόβντιβ.

1939

Σήμερα ο μύλος διευθύνεται από τους διαδόχους του Νικόλα Παναγιότοβ και οι παλιές παραδόσεις συνδυάζονται με σύγχρονες τεχνολογίες με ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Η παραγωγή συμμορφώνεται με το στάνταρ ISO 9001-2000, με καλή πρακτική παραγωγής και με το HACCP (Hazard Analysis and Critikal Control Points). Αναγνώριση της ποιότητας των αλεύρων μας είναι οι προμήθειες που κάνουμε εδώ και πολλά χρόνια για τους πιο απαιτητικούς πελάτες μας – τα υποκαταστήματα της πασίγνωστης εταιρείας Nestle.

melnica

Η σιταποθήκη έχει την δυνατότητα αποθήκευσης σίτου 6 500 τόνων. Στο κτίριο του μύλου που αναστηλώθηκε μετά από την πυρκαγιά το 2000, στήνουμε εξοπλισμό με τον οποίο η παραγωγή θα αυξηθεί μέχρι 120 τόνους την ημέρα.

Χρησιμοποιούμε δική μας μεταφορά για να παραδώσουμε τα προιόντα μας στους πελάτες μας.

man+bra6novoz

 

greenwheat

Το σιτάρι παραλαμβάνεται μόνο μετά από εργαστηριακή ανάλυση η οποία προσφέρει εγγύηση για την ποιότητά του!

novisilozi

Το 2005 ολοκληρώθηκε η ανέγερση δύο νέων σιλό σίτου χωρητικότητας 6 300 τόνων. Προσφέρουμε την ευκαιρία συντήρησης σίτου ξένων προσώπων.

 

 

Τεχνολογικό εργαστήριο
 

 

Το καλά εξοπλισμένο εργαστήριο και το ειδικευμένο προσωπικό, που εργάζεται στον μύλο εγγυώνται καλή ποιότητα των πρώτων υλών και των προιόντων. Η καλύτερη δυνατή παραγωγή και η επιλογή σιταριού υψηλής ποιότητας δημιουργούν συνθήκες για την διεύρηνση του παραγωγικού ονοματολογίου. Εκτός από τα παραδοσιακά άλευρα ψωμιού εμείς παράγουμε και ειδικά είδη για συγκεκριμένη παραγωγή και συγκεκριμένους πελάτες.

Από το 2002 όλα τα άπρα άλευρα που παράγει ο μύλος εξετάζονται με αλβεογράφο CHOPIN.

Chopin

Σύμφωνα με την μορφή και τους δείκτες του αλβεογράφου καθορίζονται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αλεύρου και ο προορισμός του.


 

 

Στα παρακάτω παραδείγματα φαίνονται τα χαρακτηριστικά αλβεογραφήματα ορισμένων βασικών ειδών αλεύρων, σύμφωνα με τον προορισμό τους.

alveogramiprimer

 

 

© 2009 ΜΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑ ΠΑΝΑΓΙΟΤΟΒ Ε.Π.Ε